美ら海育ち・海ぶどう100g 900円(税込)
低温で房が萎んでしまう場合がありますので
只今、発送を中止しています。
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| 名称 |
海ぶどう（クビレヅタ） |
| 原材料名 |
海ぶどう（クビレヅタ） |
| 保存方法 |
常温にて保存して下さい |
| 賞味期限 |
製造から7日 |
| 内容量 |
100g |
| 製造者 |
恩納村漁業協同組合 |
| 価格 |
900円
(本体857円/消費税43円) |
料理屋さんなど大量、定期購入ご希望の方は
メールにてご連絡下さい。
< info@ajisuru.com > |
-プチプチ食感の海のキャビア-
最近知名度を上げている沖縄の海の珍味「海ぶどう」は、口に入れるとプチプチした食感で、海の香りがフワッと広がる高級食材です。
数cmの軸を中心に1〜2mmの丸い房をつけるミニチュアのブドウのような海草で、正式にはイワヅタ科のクビレヅタといいます。本来は宮古島が最南端ですが、十数年前から沖縄本島恩納村で養殖が始まりました。「海ぶどう」として人気が出た今では、モズクにつぐ恩納村の名産になっています。
プチプチした食感の房の中には海の香りがいっぱいに詰まっています。そのまま酒のつまみで食べても美味しいですし、サラダのトッピングにしても楽しめます。また恩納村のお店ではご飯の上に海ぶどうにトロロ、さらにイクラや刺身などを盛り付けた「海ぶどう丼」も人気のメニューになっています。
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