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	1	田いも粉を戻します。鍋に水を200cc入れて沸騰したら田いも粉を入れ、シャモジでよくかき混ぜます。
	2	固く粘りが出てきたら、火から下ろして冷まします。
	3	豚バラ肉、 椎茸 、竹の子、生姜を細かく刻みます。
	4	温めたフライパンにサラダ油をひき、生姜を軽く炒め、豚バラ肉を炒めます。
	5	豚バラ肉に火が通ったら椎茸を入れます。
	6	竹の子を入れて、軽く炒めます。
	7	醤油、塩、酒を合わせて6.に入れます。全体的にしっとりしてきたら、火から下ろします。
	8	2.をピンポン球位スプーンで取り、中央にへこみを作ります。その中に7.を入れ、包み込むように丸めます。
	9	あんかけの材料を合わせます。
	10	9.を鍋に入れて火にかけて、一煮立ちさせます。煮立たせないとトロみが戻ってしまうので注意！
	11	8.を深めの器に盛り、10.を上からかけて出来上がり。
		●たーんむ？