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	1	多めに水を沸騰させ、タピオカを煮ます。15分程煮詰め透明になったら、ザルにあけ冷水をかけます。
	2	次に田いも粉を戻します。鍋に水を200cc入れて沸騰したら田いも粉を入れ、シャモジでよくかき混ぜます。
	3	ダマにならないように練り水分を飛ばす様に、炊いていきます。固くなってきたら火から下ろし、冷まします。
	4	豚バラ肉、椎茸、竹の子、カマボコを細かく刻みます。
	5	生姜を刻み、フライパンに油を引き軽く炒めます。
	6	次に豚バラ肉を入れ火が通ってきたら、椎茸、竹の子を入れ炒めます。
	7	最後にカマボコを入れて、混ぜます。
	8	醤油、塩、酒を混ぜて7.に回し入れ、馴染ませます。
	9	3.に8.を混ぜます。
	10	コロッケの様に俵型にして、片栗粉をまぶします。
	11	180度に温めた油で、カラッとするまで揚げます。
	12	熱々はもちろん、さめても美味しいです。
		●たーんむ？