にんじんしりしりとは！ 沖縄の方言で「千切り」の事を「しりしり」すると言います。 青パパイヤも炒め物にする時千切りにするので、 その名は「パパイヤしりしり」と言います。 沖縄料理では無いみたいなのですが、「しりしり」は沖縄です。
	1	にんじんをスライサー（ツマ器）で千切りにします。
	2	フライパンにごま油を入れ ニンジンが、しんなりとしてくるまで炒めます。
	3	柔らかくなったらゴマを入れて、溶いておいた卵を入れて ニンジンとからめて出来上がりです。
	4	簡単手軽で、栄養満点です。